红枣小米粥还能做成点心?!学会不吃亏!

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红枣一向都是受大人小孩迎接的干果,其实无论是鲜果照样干果都各有风味。做成蜜饯、枣夹核桃、姜枣茶也是很厚味的!



红枣拿来做点心不稀奇,然则拿红枣小米粥做成糕点还真是挺少见的。


其实做法很简洁,红枣小米粥+玉米淀粉就有了这块香甜的小点心了。



重点是味道稀奇好!红枣浓烈的香甜滋味夹杂着小米的香醇。煮的时候就不由得偷喝了几口,真香。


等到场玉米淀粉,煮至浓稠再冷却时候,红枣小米糕就完成了!并且在如许适合摄生的季候里,来上这么几块点心真的是太惬心了,并且红枣自己就很甜,完全不消再额外加糖了!


摄生又厚味的甜点,还不连忙学起来!


红枣小米糕

· 建造材料 ·


红枣 130g

小米 120g

玉米淀粉 32g

清水 a  1000毫升

清水b  150毫升


· 建造对象 ·


奶锅 / 摒挡机 / 铰剪 

玻璃碗 / 玻璃模具

电磁炉 / 刮刀 

一次性硅胶手套 / 保鲜膜


点击蓝色字体可直接购置材料和对象哦!


预备工作 



1 / 提前预备好所有的材料。


 建造步伐 


▼ STEP 1

将红枣洗清洁,用铰剪处理掉枣核。


▼ STEP 2

在奶锅中倒入1000毫升的清水,煮至沸腾后倒入小米和红枣。


▼ STEP 3

煮至浓稠软糯的水平即可,雷同于小米粥的状况。


▼ STEP 4

稍微冷却今后倒入摒挡机中搅拌至细腻的糊状。


▼ STEP 5

将32g的玉米淀粉和150g清水进行夹杂平均备用。


▼ STEP 6

将打好的糊状物倒入奶锅里,开小火,再将淀粉水倒入锅中,边煮边搅拌以免糊底,煮至浓稠的时候关火。


▼ STEP 7

在玻璃模具中铺上一层保鲜膜,如许更好脱模,比及煮好的红枣小米糊稍微冷却后倒入模具中。


▼ STEP 8

待到完全冷却后红枣小米糕已经完全凝固了,这个时候就能脱模了,用刀进行朋分即可食用。


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PROFESSIONALBAKER

烘焙师 CiCi

CiCi具有12年资深烘焙经验。曾任华美西饼专业裱花师,多年研究蛋糕裱花,擅长韩式裱花、奶油裱花、豆沙裱花,各类蛋糕类目、甜点等,现任安琪酵母股份有限公司烘焙师,中国度庭美食杂志《贝太厨房》烘焙师,烘焙垂问团成员。


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文 | 柚蜜斯

图 | 咔咔 阿姣

烘焙师 | CICI


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