郑州这家店用一顿火锅,带你穿越到古风世界

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暖锅是一种人人经常吃的美食。吃来吃去,暖锅在人人心目中的印象根基上已经固化,不过乎就是一锅汤、几样荤素菜。然则,一种全新的、纷歧般的的慢生活暖锅沉寂显现在郑州,就是“风夫子”暖锅。 (自媒体www.svfjfz.com.cn)


这些年,,郑州的暖锅市场都是熙熙攘攘,快餐消费。跟着餐饮市场的成长和人们需求的升级,风夫子的显现,它让人们觉察,吃暖锅能够在如许高雅的情况里,吃暖锅也能在这么慢节奏的气氛里。

     在郑州吃暖锅摩肩擦踵的拥挤、过于吵闹的气氛,吃完暖锅后全身的味道。风夫子针对这些痛点从各个维度对暖锅做了进一步升级“好的传统应该得以保留”,风夫子保留传统暖锅追求口味和办事同时在用户的综合体验感上做了非常仔细的设计,知足了人们追求健康追求视觉心灵感受新需求。

信步在2000平米的宽敞空间,移步换境,一步一景,随处是景。冷风掠面,空气清爽。这里不同凡响、匠心独具、精工打造的古典风味、田园风光、浪漫风情,让人心旷神怡。

如今世界转变很快,人们的工作生活节奏更快。但人生,不只有起劲打拼,还有诗和远方。“风夫子”暖锅店,就是一处专门为快节奏都会人量身打造的“让心灵歇歇脚”、“让精神减减压”的静谧港湾。

在这里,能够兴奋地用餐,能够落拓地聊天,或许,爽性什么都不做,就是静静地发呆,也充裕享受慢生活的惬心,时间仿佛也放慢了脚步。当然暖锅也是一群人的狂欢,它有极强的社交属性,恰是基于这一点,你会发现,风夫子的细腻中蕴含着粗旷和野性,木作、红砖、玻璃、水泥、绿植,这些元素构建出一幕幕炊火人世。配景音乐是精挑细选过的蓝和谐爵士,食客们能在轻松惬心的气氛里感触到暖锅的分歧魅力。

22个分歧特色的包间,最大连体包间能够容纳20小我会餐。距离适中的桌距、半关闭的包间,风夫子近乎“奢靡”地将更多的空间给了情况,宽敞、通透,食客能够透过包间看到皮相的推杯换盏,不失传统暖锅的热闹。每一处细节都有分歧的用意。一盏灯、一个摆件、一张椅子……分歧包间里的装饰、气势和椅子都纷歧样。


风夫子的餐具都是骨瓷,摆件和桌椅,都是从广州淘回来的,“好多客人来问我们椅子是在哪买的”。风夫子在好多细节之处给客人如在家般的舒适体验,客人的扣问是对风夫子最好的反馈和承认。

吃暖锅,最主要的当然是锅底,巧思匠心的风夫子,选用“双红”锅底,致敬味蕾与生活。红,是隆运当头和洪福齐天,是辣椒红和番茄红,酸甜可口、浓烈香稠的番茄汤,佐以牛肉粒、花生碎铺陈碗底,涮前喝上一口汤,既可增加饱腹感,又是涮肉前的典礼感。

美食既出于天然,也出于匠心。孔子曰:“食不厌精,脍不厌细”。是以,每一盘餐食,都值得卖力看待。 

 毛肚,也许是最朴质无华的暖锅“配料”了,也是本次暖锅节的重头戏,只需1块钱,品尝好毛肚。风夫子的风云毛肚在上桌前也费了不少功夫,用木瓜卵白酶嫩化,是存鲜的第一步,脆、爽、弹,是“忐忑不定”涮法的口感,涮进锅中仿佛风云四起的热闹。1块钱好毛肚,是风夫子浩瀚招牌菜的平常一味,不平常的是云淡风轻的食客,或许,叱咤风云的老饕。

风椒牛肉

“风椒牛肉”是风夫子自立研发的招牌菜,码好料的手切鲜牛肉在锅里烫涮15秒,把鲜、辣、香、嫩的条理感施展到极致。一口下去,多层滋味在舌尖上荡叠开来,最后在舌根处又融合为一,令人回味无限。


风花雪月

“风花雪月”是浪漫的剖明。雾气蒸腾间,白色巧克力罩饰增添了味蕾的甜美,打开白色罩饰,盘中粉红鲜嫩的猪后颈肉被砥砺成绽放的玫瑰花。如斯艺术菜品,不进步行一场爱的剖明,怎舍得动下碗筷。


夫子酸奶

“夫子酸奶”承载了甜品师对于经典甜点的懂得。自酿酸奶源于时间的味道,再搭载干果水果,佐以花蜜,让经典的味道更为出众。“功夫脆脊鱼片”鱼片晶莹剔透,爽滑优柔,唇齿留香,是一道回味绵长的江湖至鲜美!


麻辣脆

“麻辣脆”是风夫子自立研发的独家菜,码好料的猪脆肠在锅里“三进三出”烫涮10秒,吃上去果真麻、辣、脆。

“万物皆可煮”的暖锅,风夫子是第一家能够“包涵”甜品的暖锅店。卖甜品原本是为排位的客人考虑,没想到凤梨黑巧蛋糕却成了爆款,甚至有人专门来打包。蛋糕全采用动物奶油,小孩子也能吃得放宁神心。甜品、饮品,就算不吃暖锅,也能够和姐妹在窗边的位置呆一下昼。

慢时光的风夫子,何尝不像是快节奏都会的一个缩影。风夫子室内没有浓烈的暖锅味,除了上百万的新风系统以外,还因为锅底没有添加香料。香料能够去腥,没有香料的锅底对食材就有更高的要求。

风夫子借用传统的餐饮形式来呈现中国传统文化。从装饰到办事员,就像信步于中国古书之中。风夫子办事员的服装是专门定制的汉服,宛若小说里下凡的仙子。在这里顾客也能够穿优势夫子精心预备的汉服抚一把古筝,感触中国文化的韵律,伏在清朝年间的案牍上,挥一笔浓墨,亲身感触中国文化的韵律与内涵。


在都会的霓虹下,行人放慢脚步,表情也起头踱步。去找寻一个能够停靠的港湾,犒劳饥饿的胃,平坦空虚的心。


在郑州,热闹和嘈杂已不再是暖锅的代名词。我们也能够吃得自在,吃得雅致。让心慢下来,就读懂了生活;让味蕾慢下来,就读懂了自我。“风夫子”——懂暖锅懂生活,等风也等你。

地址:商都路与中心南路交叉口向北200米凯利国际中心2楼

德律:0371—55677255







总谋划:王铙


统筹:王熙珩 王春利


视觉总监:阮卫


采编总监:刘磊


记者:刘亚飞






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